S’il y a bien une plante aromatique qui fini souvent séchée quelques jours après son achat, c’est bien le basilic (Ocimum basilicum). C’est pourtant une plante que l’on va pouvoir garder en vie assez facilement une fois que l’on a compris ses besoins. Je vous donne dans cet article, mes conseils pour garder votre basilic en vie jusqu’à la fin de la saison.
Culture
Il existe de nombreuses variétés de basilic, mes préférées sont le basilic pourpre, citron, et grand vert. Deux choix s’offrent à vous pour débuter la culture du basilic :
Le semis
Partir de la graine est le meilleur moyen d’avoir un basilic adapté à vos conditions de cultures, en revanche il faudra être patient. On va semer les petites graines noires dans des godets rempli de terreau au mois d’avril (environ 5-6 graines par godets de 5cm de coté). Il faudra les garder à l’abri le temps que les nuits se réchauffent, le basilic craint les températures sous les 10°C. Une fois que les plants atteignent une taille supérieure à 5cm, et que les risques de gelées sont écartés, vous pourrez le planter en extérieur.
Le plant
Il est beaucoup plus simple d’acheter un plant dans le commerce qui vous fera gagner quelques semaines par rapport au semis. En revanche, les plants sont souvent plus fragiles, ils ont poussé dans des conditions parfaites sous serre, puis ont voyagé dans le noir pour rejoindre les rayons où ils sont vendus, parfois en étant stockés dans de mauvaises conditions. Le plant devra être rempoté rapidement en séparant les nombreux pieds présents dans chaque pot. On utilisera un grand pot avec un terreau riche.
Exposition et arrosage
Le basilic a besoin de soleil pour se développer correctement, mais attention, il ne faudra pas non plus le mettre en plein soleil toute la journée. Pour éviter que les feuilles ne brûlent, je plante souvent mes basilics au pieds de mes plants de tomates, ces derniers leur fourniront un peu d’ombre pendant les heures les plus chaudes de la journée.
Le basilic aura besoin d’un terreau humide, il n’aime pas avoir les racines au sec, il faudra l’arroser régulièrement !
Tailler correctement
Une fois votre basilic installé dans de bonnes conditions, il faudra le tailler régulièrement pour plusieurs raisons :
- Favoriser un port buissonnant, plutôt qu’une grande tige unique
- Retarder l’apparition de fleurs qui prennent beaucoup d’énergie à la plante
Pour bien tailler son basilic veuillez vous référer à la vidéo en début d’article ce sera plus simple que de l’expliquer par écrit. Il faudra couper le haut des tiges entre 2 rangées de feuilles. Et voilà ce que vous pourrez récolter chaque semaine en ayant quelques pieds de basilic. Ici la variété est le basilic osmin.
Que faire en fin de saison
Quand l’automne arrive, les températures baissent, et le basilic va ralentir sa croissance. A partir de mi-septembre, je laisse quelques fleurs se développer afin de récolter des graines pour l’année prochaine. Le basilic ne tiendra pas l’hiver, en France métropolitaine il fait trop froid. Il faudra recommencer chaque année ses semis ou acheter un plant.
Bon appétit !
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